اليوم نقدم اليكم معلومات عن فائدة الكافيار و لهذا يجب ان تشاهد و ان تتعرف عليها بنفسك شاهد و تعرف عليها بنفسك.
فائدة الكافيار يعد الكافيار مصدرا جيدا للأحماض الأمينيه كحمض الجلوتاميك
(بالإنجليزية: Glutamic acid)، و اللايسين (بالإنجليزية: Lysine)، و الليوسين
(بالإنجليزية: Leucine)، و حمض الفينينل الانين (بالإنجليزية: Phenylalanine)
التى تساعد فبناء البروتينات فالجسم و تلعب دورا مهما فصحه العضلات،
ووظائف الجهاز المناعي،[١] كما انة غني بأحماض الأوميغا 3؛ حيث ان معلقه طعام
واحده من الكافيار و التي تزن حوالى 14.3 غراما تحتوى علي 1.068 مليغرام من
الأوميغا 3[٢] الضروريه لتقليل خطر الإصابه بأمراض القلب عن طريق التقليل من مستويات
الدهون الثلاثية، و إبطاء تكون اللويحات (بالإنجليزية: Plaque) داخل الشرايين، كما انها
تخفض خطر الإصابه باضطراب النظم القلبى (بالإنجليزية: Abnormal Heart rhythm)،
والنوبات القلبية، و السكتات الدماغية، و موت القلب المفاجئ لدي مرضي القلب،[٣]
بالإضافه الي قدرتها علي رفع مستويات الكوليسترول الجيد (بالإنجليزية: High-density lipoprotein)
فى الجسم.[٤] و تجدر الإشاره الي ان الكافيار يحتوى كذلك علي بعض المعادن و الفيتامينات المهمة،
إذ ان الحصه الواحده منة تغطى ما نسبتة 133% من الكميه الموصي بتناولها يوميا من فيتامين
ب12 الذي يساهم فالحفاظ علي سلامه و ظيفه التمثيل الغذائى و صحه القلب، كما تحتوي
الحصه الواحده من الكافيار كذلك علي ما يقارب 18% من الكميه الموصي بتناولها يوميا من مركب
الكولين (بالإنجليزية: Choline) الذي يساعد علي نقل الدهون الصحيه و الكوليسترول فالجسم،
وبالإضافه الي هذا فإن الحصه الواحده من الكافيار تغطى 15% من الكميه الموصي بتناولها يوميا
من المغنيسيوم، و 19% من الكميه الموصي بتناولها يوميا من السيلينيوم.[٥]
فائدة الكافيار
