طريقة عمل البرياني بالدجاج بالصور , احلي برياني هتاكله

المقادير و التحضير التتبيلة

علبة زبادي3ملعقه بهارات البرياني1 معلقه صغار كركم

1 معلقه كبيرةزنجبيل طازج مفروم2 فص ثوم مهروس


ملح دجاجه مقطعه الي قطع كبيرةطماطمية مقشره و مقطعه او مبشورة


1بصل مقطعه الي شرائح2 معلقه كبيرةزيت نباتي


3 فص ثوم1/2 كاس زبيب ملح


لتحضير الأرز:


2 كاس ارز بسمتى او عادي1 مكعب مرقة دجاج


1 بصله مفرومه ناعمحبوب حبهان او مطحون

عود قرفه و قرنفل 1/2 كاس زبيب و مكسرات زعفران

 

الكيفية ضع فاناء كبير نضع الدجاج و نضيف علية بهارات البريانى و الملح و الزبادى و النعناع

 

وقليل من الكركم و كسبره خضراء و بقدونس بعدها يغطى و نتركة فالثلاجة مدة ساعة.

نحضر ثوم و جنزبيل ناخذهم سوتية فحله كبيره بعدها يضاف الدجاج و يقلب  و تقلى على النار

 

حتى تمام السواء بدون اضافة اي مياه

 

على النار فحلة ثانية =يسلق الارز مع الحبهان و قرنفل و ليمون اسود و قرفة خشب

 

و ينضج تلات تربع سوى بعدها يصفى و يضاف على الدجاج فعلى مرتين

 

و يرش لون زعفران و زبيب و تغطى جيدا مدة 20 دقيقه و تزين بالمكسرات

كيفية عمل بريانى الدجاج بالصور

اجمل بريانى هتاكله

طرق عمل بريانى الدجاج بالصور