الطبخ جميع يوم فية جديد من و صفات طبخات و حلويات لذيذة شهيه
من جميع مطابخ العالم و الارز البرياني و صفة من المطبخ الاسيوي جاء من الهند و باكستان
وايران و طريقتة سهلة جدا جدا المقادير قطع فراخ او لحمة 5 كاس ارز بسماتي كاس من شرائح البصل
بصل بودرة كزبرة مطحونة توم بودرة هال مطحون ملعقة بهارات برياني ملح اعواد قرنفل حب الهال فلفل
اسود اعواد لومي و قرفة علبة كبيره من اللبن الزبادي و رق زعفران معلقة من ماء الورد او الكادي مكعب مرقة دجاج
مكسرات محمصة 2 ملعقة كبار زيت نباتي ماء لسلق الارز ضعى الزيت فمقلاية علي النار بعدها ضيفى علية كل
المكونات من البهارات بعدها ضعى اللحم و شوحية علي النار ضيفى الزبادي و قلب المكونات و اتركيها علي النار ساعة للفراخ
وساعتين لو كانت لحمة بعدها ضيفى مكعب المرقة و اتركي الخليط علي النار 5 دقايق بعدها اغلقى النار انقعي الارز فالماء لنص
ساعة بعدها صفية بعدها بعد ذلك اسلقية فماء كافي و ملح بعدها صفية بعد السليق نقعى و رق الزعفران فماء الورد او الكادي ثم
خذي ذلك الماء و انثرية فوق الارز حمري شرايح البصل حتي تصبح مقرمشة احضري طيق و ضعى علية نصف كمية الارز بعدها فوقها
خلطة اللحم او الدجاج بعدها غطيها بكمية الارز الاخري بعدها زيني السطح بالبصل و المكسرات بعدها قدميه
كيفية عمل الارز البريانى
اسهل و صفة لاعداد الارز البريانى
طرق عمايل الارز البريانى