طرق عمل الطبخات الشهيه ، كيفية عمل المضغوط
المضغوط من الطبخات الغير مشهوره تماما و لكنها ذات طعم خطير و جميل.
المكونات:
أرز بسمتي
– الدجاج
– سمن
– البصل
– الثوم
– طماطم
– الجزر
– معجون الطماطم
– الكركم
– هيل
– الكمون
– فلفل اسود
– بودره الكاري
– القرفة
– ملح
طرق التحضير
- سخنى السمن فقدر علي نار متوسطة.
- قلبى البصل و الثوم مدة دقيقتين.
- أضيفى الدجاج للقدر و قلبى مدة 5 دقيقة حتي يتحمر الدجاج قليلا.
- أضيفى الطماطم الأرباع و معجون الطماطم و الجزر و الفلفل الأسود و الكارى و الكمون و الكركم و عود القرفه و الهيل و حركى مدة دقيقتين.
- اغمرى القدر بالماء و اتركية حتي يغلي.
- غطى القدر و اتركية حتي ينضج الدجاج.
- أضيفى الأرز المصفي للقدر فوق المرق و الدجاج و اتركية علي النار حتي ينضج الأرز و يتشرب المرق.
- اسكبى فطبق كبير و زينية بالمكسرات المحمصه حسب الرغبة.
كيفية عمل المضغوط
خطوات المضغوط
