الفلافل المصرية من الأكلات الشعبية الأصيله و الموجوده منذ سنوات طويلة،
لها طعم متميز يفضلة الجميع كما انها تعد و جبه متكاملة يتناولها كل المصريين
فى الفطور الخاص بهم، كما نجد بعض الأجانب الذين يزورون مصر يفضلون تناولها
لما بها من طعم لذيذ و متميز، و اليوم فضلنا ان نقدم الفلافل المصرية بطريقتها الأصلية
لتتمكن اي سيده من تجهيزها لعائلتة حتي تضمن صحة و نظافة
الفلافل استبدالا الفلافل التي تشتريها من المطاعم
المقادير:
5. كيلو من الفول المحروس، ثمرتان بصل كبير الحجم، فصوص ثوم،
خضروات من كرات البقدونس الكزبرة، ملح و فلفل و عبارات.
الطريقة:
يتم نقع الفول المحروس ليلة كاملة حتي يكون لين او مدة ١٢ ساعة.
يتم فرم الفول المحروس فما كينه يدويه التي
تستخدم لفرم اللحم او فالكبه الكهربائية.
يتم تقطيع الخضراوات و إضافتها على المفروم الفول و البهارات
وإعادتها الى الكبه مره ثانية =حتي يمتزج كل المكونات مع بعضها.
يتم تشكيل العجينه على شكل اقراص و تحميلها فالزيت الساخن.
يمكن اضافه بيكربونات الصوديوم او البيكينج باودر ليعطى هشاشه الفلافل و تصبح اطيب.
كيفية عمل الفلافل المصرية
أجمل اكله مصرية سهلة جدا
طرق عمل الفلافل المصرية
