طريقة عمل الكرشة المحمرة

اروع كيفية عمل الكرشه المحمره ، كيفية عمل الكرشه المحمرة

ان الكرشة من احلى الطبخات المصرية و خاصة عندما تكون محمرة و نحن سوف نقدم لكم طريقتها الرائعه

المكونات

1. نصف كيلو من الكرشه الضانى او العجالى حسب الرغبة.
2. عدد 5 معالق من السمن.
3. لتر و نص من الماء.
4. بصله كبيره مقطعه الي مكعبات.
5. 10فصوص من الثوم المهروس.
6. ملعقه صغيره من الزنجبيل.
7. ملعقه صغيره من القرفة.
8. ملعقه صغيره من الكاري.
9. 3فصوص من الحبهان.
10. ملح و فلفل اسود حسب الرغبة.

كيفية التحضير

• أولا يتم غسيل الكرشه جيدا و يتم تنضيفها بالسكين، و تترك فماء بالخل مدة لا تقل عن اربع ساعات.
• نقوم بتقطيع الكرشه الي قطع صغيرة، و يتم تحمير البصله مع الحبهان و القرنفل، و بعد هذا نقوم بإضافه كميه الماء التي سبق تحضيرها.
• بعد ان تصل الماء الي الغليان نقوم بإضافه الكرشه التي تم تقطيعها مكعبات، و تترك علي النار حتي تنضج مدة حوالى ساعة.
• ثم بعد هذا نقوم بتصفيه الكرشه من الشوربه و فمقلاه نقوم بوضع السمن و يتم اضافه الكرشه اليها.
• ونقوم بتقليب الكرشه جيدا و نضيف اليها الملح و الفلفل الأسود، و نتركها مدة ربع ساعه و يتم تزيينها بالبقدونس و تقدم ساخنة.

 

كيفية عمل الكرشه المحمرة

افضل كيفية عمل الكرشه المحمرة