الفلافل المصريه من الأكلات الشعبيه الأصيله و الموجوده منذ سنوات طويلة،
لها طعم متميز يفضلة الجميع كما انها تعد و جبه متكامله يتناولها كل المصريين
فى الفطور الخاص بهم، كما نجد بعض الأجانب الذين يزورون مصر يفضلون تناولها
لما بها من طعم لذيذ و متميز، و اليوم فضلنا ان نقدم الفلافل المصريه بطريقتها الأصلية
لتتمكن اي سيده من تجهيزها لعائلتة حتي تضمن صحه و نظافة
الفلافل استبدالا الفلافل التي تشتريها من المطاعم
المقادير:
5. كيلو من الفول المحروس، ثمرتان بصل كبير الحجم، فصوص ثوم،
خضروات من كرات البقدونس الكزبرة، ملح و فلفل و عبارات.
الطريقة:
يتم نقع الفول المحروس ليله كامله حتي يكون لين او مدة ١٢ ساعة.
يتم فرم الفول المحروس فما كينه يدويه التي
تستخدم لفرم اللحم او فالكبه الكهربائية.
يتم تقطيع الخضراوات و إضافتها علي المفروم الفول و البهارات
وإعادتها الي الكبه مره اخري حتي يمتزج كل المكونات مع بعضها.
يتم تشكيل العجينه علي شكل اقراص و تحميلها فالزيت الساخن.
يمكن اضافه بيكربونات الصوديوم او البيكينج باودر ليعطى هشاشه الفلافل و تصبح اطيب.
كيفية عمل الفلافل المصرية
أجمل اكله مصريه سهله جدا
طرق عمل الفلافل المصرية
