تورتة فمنتها الجمال و احلوة تقدرى تقدميها للاحباب كى تعبر عن حالتك و لهذا يجب ان تتعرف علي الموضوع و ان تتعلم كى تقدم التورتة لمن تحب من الاصدقاء.
احلى تورته الكب كيك لمدة الطهى 55 دقيقه تكفى ل 6 اشخاص المكونات معلقه صغيره من
الفانيلا السائلة. ربع معلقة صغار من الملح. نص معلقة صغار من بيكربونات الصودا.
أربع بيضات. كاس من السكر البنى الفاتح. كاس و نص من السكر ناعم الحبيبات. كوب
ونصف من الزبده اللينة. ثلاثه كاسات من الطحين. كاس من الكريمه الحامضة. نص كوب
من بودره الكاكاو. نص كاس من القهوه الساخنة. نص كاس من القهوه الدافئه -لتشريب
الكيك-. كريمه الشوكولاته -للتزيين-. كيفية التحضير تسخين الفرن علي درجه حراره 180 درجة
مئويه و وضع الرف الشبكى فالوسط. تحضير قالب كب كيك كبير و دهنة بالسمن بعدها تبطينه
بالطحين و وضعة جانبا. و ضع الكاكاو و القهوه فطبق صغير و تقليب الخليط بشوكه بعدها و ضعه
جانبا. نخل كل من: الملح، البيكنج باودر، بيكربونات الصودا و الطحين فو عاء عميق و تقليب
الخليط بملعقه بعدها تركة جانبا. و ضع كل من: السكر، الزبده و السكر البنى فو عاء الخلاط.
تثبيت المضرب الشبكى للخلاط بعدها تشغيلة علي خليط السكر بسرعه متوسطه حتي الحصول
علي مزيج هش و كريمى القوام. اضافه البيض الي خليط السكر و احده تلو الأخري مع تشغيل
الخلاط بعد جميع بيضه حتي تجانس الخليط و اختفاء البيض بعدها اضافه الفانيلا الي الخليط. اضافة
نصف كميه خليط الطحين و خليط القهوه و الكاكاو الي خليط البيض بعدها تشغيل الخلاط على
سرعه متوسطه حتي اختفاء الطحين و تجانس المكونات مع بعضها البعض. اضافه الكريمة
الحامضه و ما تبقي من خليط الطحين الي خليط و عاء الخلاط بعدها تشغيلة بسرعه متوسطة
لمده دقيقتين حتي تكوين خليط هش و كريمى القوام. صب خليط الكيك فقالب الكب كيك
المجهز. ادخال القالب الي الفرن المسخن و خبز الكيك مدة خمس و أربعين دقيقه حتي نضوج الكيك
تماما. اخراج الكيك من الفرن و وضعة علي شبك معدنى و تركة ليبرد مدة خمس دقائق. قلب الكيك
علي شبك معدنى و تركة ليبرد تماما. نقل الكيك الي طبق و اسع مناسب الحجم و الشكل بعدها تسوية
سطحة بسكينه منشار و إزاله الأطراف الجافه منه. عمل عده ثقوب فالكيك باستعمال عود خشبي
طويل بعدها تشريب الكيك بالقهوه الدافئة. تغطيه التورته بالكريمه بعدها تزيينها بالشوكولاته السوداء و البيضاء
والشوكولاته الملونه و وضع الشموع
تورته عيد ميلاد
