اشهي الطبخات الجزائرية فرمضان , اطباق رمضانية جزائرية
يعتبر فى شهر رمضان الجزائريين يهتمون بالوجبات المتنوعه و لهم عادات فالمطبخ
الجزائري و لهم اعمال كثيره من الطهيات الجزائريه و من بينهما طبق طاجين الزيتون
والتي يشتهر فالجزائر و يصبح كذلك علي المائده الرمضانيه سلطه بالبيض و هى
تكون من الفلفل الحلو و قليل من زيت الزيتون زوتتكون من الفلفل الحار و حبات من
الزيتون الاسود و البيض المسلوق و تكون كذلك من الطبخات المفضلة الشربه و تتكون
حبه بصل2 حبات طماطم صلبه حبه فلفل حار2 معلقه كبيره من الطماطم المصبرة
نصف كاس كبير من الفريك 3 معالق كبيره زيت طبيعيه ملح + معلقه صغيره فلفل
أسود كزبره و يوجد كذلك بعض الطبخات الزبدة المنكهه بالفلفل الاحمر الحار المشوي
خلط كل المكونات معا و تشكيلها علي شطل لولب،ووضعها علي قطعه بلاستيك
ثم و ضعها فالثلاجه الي و قت الاستعمال. تقطيعها الي دوائر و وضع الشخشوخة
عند تقديمها كى تزيد الصحن نكهه و طعم
