المقادير دجاجة٢ كيلو ٢ بصله مبشورةملعقه صغيره قرفةنصف معلقه صغيره حبهان مطحون معلقه صغيره كبابه صيني
رشه جوزه الطيب زيت نباتى كاس ارز ٢ بصله مفرومه بعملعقه صغيره حبهان مطحون ملعقه قرفة
ملعقه صغيره كبابه صينى ملح و فلفل اسود سمنه الكيفية نضيف السمنه فالحله تضاف التوابل
وتشوح سريعا مع البصل. يضاف الأرز و يقلب مع الخليط. يسقي الأرز بالمرقه او الماء و يترك على
النار حتي ينضج نص تسويه ترك الأرزحتي يبرد تماما قبل الاستعمال فالحشى فتح ما بين الجلد
واللحم نخلط التتبيله و تفرك جيدا تتبل الدجاجه بالداخل و الخارج و يحشي تحت الجلد و تربط ارجل
الدجاجه بالخيط للحفاظ علي الحشوه داخل الدجاجه تشوي الدجاجه ففرن ساخن علي درجه حرارة
٢٠٠ حتي يتم النضج.
دجاج محشى بالصور
اطعم دجاج محشي
دجاجه محشيه بالصور
