طريقه الحمام المحشي , حمام مصري
الحمام من الاكلات المصريه المشهوره يتميز بمذاق خاص و له عده طرق
اشهرها حمام محشي ارز بالخلطه او محشي فريك و يفضل الحمام ان
يكون حجمه مناسب ولا يكون صغير و اطعم حمام عندما تربيه الام في
المنزل و خصوصا في الارياف و الصعيد يكون لحمه مسكر و احلي و الحمام
من اسهل الاكلات و اسرعها فيغسل بالماء والملح و الليمون جيدا ثم يحضر
له الارز المبهر بالكبد او الفريك بالخلطه و يفصل الجلد عن لحم الصدر و
يحشي الخلطه بالكامل و عند الرقبه ايضا و يربط جيدا ثم يسلق في ماء
وبصل و ورق لوري و التوابل المفضله و يترك علي نار هادئه لمده ساعه
و نطلعه من الشوربه حتي يبرد و يحمر في السمن او الزيت و اشهر ما
ناكله معه الملوخيه
طريقه الحمام المحشي
حمام مصري
حمتم مصري
- صور اكلات مع الحمام
