طريقة عمل البرياني بالدجاج بالصور , احلي برياني هتاكله

المقادير و التحضير التتبيلة

علبة زبادي3ملعقه بهارات البرياني1 ملعقه صغار كركم

1 ملعقه كبيرةزنجبيل طازج مفروم2 فص ثوم مهروس
ملح دجاجة مقطعة الى قطع كبيرةطماطمية مقشره و مقطعة او مبشورة
1بصل مقطعة الى شرائح2 ملعقه كبيرةزيت نباتي
3 فص ثوم1/2 كاس زبيب ملح
لتحضير الأرز:
2 كاس ارز بسمتى او عادي1 مكعب مرقة دجاج
1 بصله مفرومه ناعمحبوب حبهان او مطحون

عود قرفه و قرنفل 1/2 كاس زبيب و مكسرات زعفران

 

الكيفية ضع في اناء كبير نضع الدجاج و نضيف عليه بهارات البريانى و الملح و الزبادي و النعناع

 

وقليل من الكركم و كسبره خضراء و بقدونس ثم يغطى و نتركة في الثلاجة مدة ساعة.

نحضر ثوم و جنزبيل ناخذهم سوتية في حله كبار ثم يضاف الدجاج و يقلب  و تقلى على النار

 

حتى تمام السواء بدون اضافة اي مياه

 

على النار في حلة اخرى= يسلق الارز مع الحبهان و قرنفل و ليمون اسود و قرفة خشب

 

و ينضج تلات تربع سوى ثم يصفى و يضاف على الدجاج في على مرتين

 

و يرش لون زعفران و زبيب و تغطى جيدا مدة 20 دقيقه و تزين بالمكسرات

كيفية عمل بريانى الدجاج بالصور

اجمل بريانى هتاكله

طرق عمل بريانى الدجاج بالصور

 

صور

188 views