يوم السبت 7:50 مساءً 15 أغسطس، 2020

طريقة عمل الارز البريانى , اسهل وصفه لاعداد الارز البريانى

الطبخ كل يوم به جديد من و صفات طبخات و حلويات لذيذة شهيه

 

من كل مطابخ العالم و الارز البريانى و صفه من المطبخ الاسيوى جاء من الهند و باكستان

 

وايران و طريقته سهلة جدا جدا المقادير قطع فراخ او لحمه 5 كاس ارز بسماتى كاس من شرائح البصل

 

بصل بودره كزبره مطحونه توم بودره هال مطحون ملعقه بهارات بريانى ملح اعواد قرنفل حب الهال فلفل

 

اسود اعواد لومى و قرفه علبه كبار من اللبن الزبادي ورق زعفران معلقه من ماء الورد او الكادى مكعب مرقه دجاج

 

مكسرات محمصه 2 ملعقه كبار زيت نباتى ماء لسلق الارز ضعي الزيت بمقلايه على النار بعدها ضيفي عليه كل

 

المكونات من البهارات بعدها ضعي اللحم و شوحيه على النار ضيفي الزبادي و قلب المكونات و اتركيها على النار ساعة للفراخ

 

وساعتين لو كانت لحمه بعدها ضيفي مكعب المرقه و اتركي الخليط على النار 5 دقايق بعدها اغلقي النار انقعى الارز بالماء لنص

 

ساعة بعدها صفيه بعدها بعد ذلك اسلقيه بماء كافى و ملح بعدها صفيه بعد السليق نقعي ورق الزعفران بماء الورد او الكادى ثم

 

خذى ذلك الماء و انثريه فوق الارز حمرى شرايح البصل حتى تصبح مقرمشه احضرى طيق و ضعي عليه نصف كميه الارز بعدها فوقها

 

خلطه اللحم او الدجاج بعدها غطيها بكميه الارز الثانية =ثم زينى السطح بالبصل و المكسرات بعدها قدميه

 

كيفية عمل الارز البريانى

 

اسهل و صفه لاعداد الارز البريانى

 

طرق عمايل الارز البريانى

 

 

صور



 

117 views