المقادير دجاجة٢ كيلو ٢ بصله مبشورةملعقه صغار قرفةنصف معلقه صغار حبهان مطحون معلقه صغار كبابه صيني
رشه جوزه الطيب زيت نباتى كاس ارز ٢ بصله مفرومه بعملعقه صغار حبهان مطحون ملعقه قرفة
ملعقه صغار كبابه صيني ملح و فلفل اسود سمنه الكيفية نضيف السمنه فالحله تضاف التوابل
وتشوح سريعا مع البصل. يضاف الأرز و يقلب مع الخليط. يسقي الأرز بالمرقه او الماء و يترك على
النار حتي ينضج نص تسويه ترك الأرزحتي يبرد تماما قبل الاستعمال فالحشى فتح ما بين الجلد
واللحم نخلط التتبيله و تفرك جيدا تتبل الدجاجة بالداخل و الخارج و يحشي تحت الجلد و تربط ارجل
الدجاجة بالخيط للحفاظ على الحشوه داخل الدجاجة تشوي الدجاجة ففرن ساخن على درجه حرارة
٢٠٠ حتي يتم النضج.
دجاج محشى بالصور
اطعم دجاج محشي
دجاجة محشيه بالصور
